小编语:记得小时候,看任何的事物都很新鲜,什么也不懂,什么也想知道,于是打破沙锅问到底,大人们也会有回答不上来的时候。于是塞给我们一本《十万个为什么》,让我们自己去寻找答案。有时,一位想了解EM技术咋回事,EM的产品为什么要这么使用?这就逼得小编又不停要找原理,看答案。后来一想,每位想知道的人都会有一个共性,于是,天意微信公众号开通“为什么”话题……
EM原露是5科10属80余种有用微生物在培养罐中培养的液体状的物体,需氧微生物和厌氧微生物在其中共存,也就是说没有氧气就不能生存的微生物和讨厌氧气的微生物共存在一起是EM原露的一大特长。在应用微生物的世界中目前为止有一种固定观念,就是使用特定种类的微生物。基本上没有试过“这种微生物和那种放到一起”,“众所周知放到一起肯定会打架”都会这样认为。然而,以往的微生物学认为象这样的多种复合培养是不可能的,所以对EM原露有疑问的人肯定会问这个问题。实际上,需氧微生物和厌氧微生物共存是可能的。以下的话稍稍有点专业性,理解这个事实后就知道EM原露为什么能解决环境问题,其中的意思就会很清楚。
土壤中有光合菌和固氮菌,两种都有固氮的能力,但是两者生存的条件正相反。光合菌是讨厌氧气的厌氧菌,土壤中生存的固定氮的固氮菌是喜欢氧气的需氧菌,所以目前为止它们是水火不相容,不可能共存。但是在EM原露中它们很好地共存在一起,这也是个很惊人的发现。为什么能够共存?一个原因是它们互相交换食物,固氮菌以有机酸为食物繁殖后排出排泄物,光合菌是吃这个排泄物的,光合菌制作出来的有机酸又成为固氮菌的食物。通过这个循环构成了两者共存的一个条件。最大的困难是需氧和厌氧怎么共存,固氮菌是利用氧气进行繁殖,繁殖过度会造成缺氧状态,光合菌正好利用这种厌氧条件。实际上这种情况在显微镜下通过摄像已被证实。也就是说光合菌和固氮菌互相交换食物,在同一个环境下如果创造共生的条件,就能够实现共存共荣。这样就确认了需氧菌和厌氧菌共存的可能性。同样的道理在其它微生物中也发生。1克土壤当中存在着十几亿的微生物,其中也有厌氧微生物。像光合菌和固氮菌这种关系的微生物还有很多。
我受一件事的启发,为了作物的健康生长开始研究用多种复合微生物的组合,刚开始没有出现期待的结果,怎么也没有进展。但是积累了很多经验,根据类似性注意到有苏生型和崩解型两大类,发现了如果方向性一致,微生物就会互相帮助、互相共存的事实。
这个结果和许多专业人士交流后,怎么也沟通不了。“即使在实验室成功了,用到野外时,和土壤中天文般数字的微生物接触,不会出现理论上所期待的结果。”这种考虑方法是被目前为止的常识形成的强烈概念所造成的。但是,经过我们的实验,发现了这样一个重要的事实:土壤当中确实有不好控制的很多微生物,其中一大半具有中间性质,跟随势力强的微生物发挥作用。也就是说,成为苏生型还是崩解型是受极个别微生物的控制。这是权力斗争的结果,哪一边胜了,几兆的微生物都会跟随胜利的一方。
人的肠道内也有类似的情况发生,人的肠道内有100多种微生物,经常进行权力的争夺,好细菌的双岐杆菌和一些致病菌,剩下的都是条件菌。所以我们如果吃双岐杆菌基本上就能保证不腹泻,完全没必要一种一种的来调理。
和这个情况一样,代表苏生型的微生物,如给它提供繁殖的好条件,其它菌也有跟着它向着这个方向看齐的性质。EM集中了许多苏生型的代表微生物,有较强的力量。它们是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、曲霉菌、有用放线菌等能产生对人体、植物有益物质的微生物构成。厌氧和需氧的混合,都是苏生型微生物的首领的集合体。
摘自中国农业大学出版的《拯救地球大变革》一文, 比嘉照夫著
原文始发于微信公众号(EM原露):EM原露是兼有氧和厌氧共存的微生物群体,为什么他们可以共存?
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