波卡西(固体发酵物)
图为EM原露发酵米糠制作成的波卡西 (摄影:邹红梅)
准备材料:米糠(麦麸等)100公斤 EM原露200毫升 红糖(糖蜜)200克 可装100公斤米糠以上的大容器 井水(放置24小时的自来水) 20升—25升大小桶子各一 1000毫升刻度的量杯 开水 勺子 干净的塑料皮或袋子
制作方法:先将100公斤米糠倒入大容器里,将200克红糖(糖蜜)用少量开水化开,倒入20升的井水(放置24小时的自来水)中,用量杯取200毫升EM原露放入井水中,稀释制成100倍的EM原露活化液,将EM原露活化液倒入米糠中,用手或是勺子在容器中将米糠进行搅拌,以米糠捏成团状一碰即散为宜,将制作好的米糠团用塑料袋包好放进大桶中密闭发酵。放置在20℃—35℃的地方,进行厌氧发酵,约2—4周左右时间,会散发出带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功。(生产多少波卡西可以此类推)
波卡西使用领域:
1、发酵厨余垃肥:
2、用于配合饲料喂食:
波卡西3%添加饲料97%左右拌匀,可用于养殖业牲口的喂养
3、制作EM团子用于治理污染的河道:
EM团子的制作方法:
山里土14公斤,
波卡西3公斤,
EM原露5升(水份可上下调节,数量多少以此类推)
用山里土制作EM团子
放置在室内恒温下厌氧发酵,等到如上EM团子上长满了白毛
按每平方米投置一枚EM团子净化河道环境。
以上是波卡西常用方法,如果有更多的波卡西使用方法欢迎大家分享……
原文始发于微信公众号(EM原露):波卡西基本功全解读
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