正确使用EM原露可以实现无农药化肥农业，不使用除草剂的除草对策; 不翻地的种植; 实现保护环境的农业; 真正地提高质量

二、EM技术与绿色食品的关系

EM( effective microorganisms)是有效微生物群的英文缩写(简称)。它是由10个属80多种微生物复合培养而成的多功能群，其中几个代表性的微生物有:

1.光合微生物一好气性和嫌气性 如光合细菌类和蓝藻类，这些微生物利用太阳热能或紫外线将土壤中的硫氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并和二氧化碳、氧混合一起合成糖类、氨基酸类、维生素类生物活性物质(激素)等，为培肥土壤作贡献。

2.醋酸杆菌一好气性是氮素合成中具有代表性的微生物，它从光合作用微生物中摄取糖类固定氮,然后将固定的氮一部分供给植物,另一部分再还给光合细菌,形成好气性和嫌气性细菌的共生结构

3.放线菌—好气性将光合细菌生产的氮素作为营养会使放线菌增加,各种各类的放线菌,分泌抗生物质,能抑制病原菌通过放线菌分解的物质容易被植物吸收,可增强动植物对病害的抵抗性和免疫性

4.乳酸菌—一嫌气性摄取光合细菌生产的物质,分解在常温下不易分解的木质素和纤维素,使未腐熟的有机物发酵,转化成为对动植物有效的养分。

5.酵母菌—好气性可产生出促进细胞分裂的生物活性物质。酵母菌可提供促进其它有效微生物增殖的营养,其所生产出的单细胞蛋白是动物的有效养分根据绿色食品和EM的特点,二者的关系主要体现如下表:

EM原露的特点是采用适当的比例和独特的发酵工艺把经过仔细筛选出的好气性微生物和嫌气性微生物加以混合，培养出多种多样的微生物群落，各种微生物在其生长过程中产生有用物质及其分泌物，成为各自或相互生长的营养和原料，通过多种微生物群相互间的这种共生增殖关系，形成一个复杂而稳定的微生物系统，发挥出多种功能。

总之，绿色食品生产与EM原露的作用有十分相似之处，它是绿色食品生产的有效措施。特别是AA级绿色食品的生产。这是因为，正确使用EM原露可以达到:

①实现无农药化肥农业

②不使用除草剂的除草对策;

③不翻地的种植;

④实现保护环境的农业;

⑤真正地提高质量;

⑥确保经济效益。

的确，收获的粮食品质再好，而产量不足，农民也无法接受，在市场经济的大潮中要实现AA级绿色食品生产而不用化肥、不用农药，在许多技术上是很难克服的。据研究报导，E原露可以解决这个问题，其依据在于:

首先，所谓实现无农药、无化肥的农业，并不是说农作物上不残留农药的消极意思，而是说从种植一开始，就不用农药。用畜禽粪便加上稻草等有机物掺上EM原露活化液发酵，制成EM堆肥，并通过适当喷酒EM原露活化液，完全不用化肥即可收获。

第二，不用除草剂的除草方法是绿色食品生产所要求的，种地除草是最费工的活，由于除草剂的原理是以强氧化力来破坏杂草生命的物质，因此使用它的同时也夺走了土壤里的无数生命，且严重污染了地下水和地表水。EM原露对除草有效的试验已在旱田和水田方面进行。事实证明它比除草剂还要省事。

第三，是实现保护环境的农业，使用EM原露可以不用农药、化肥、除草剂，因此保护了生态环境。

第四，农产品的质量得到提高，使用EM原露后，土壤微生物更丰富，活性更高，微生物是自然界生物群落中最重要的。使用EM原露可获得较高的经济效益，试验已证实使用化肥栽培和使用EM原露的成本比较，EM原露可便宜1/2或1/4，再把农民的安全因素和环境净化以及保护能力加进去，其经济效益是不可估量的。现代农业技术偏重于对症治疗，它把农业引向了使用农药和化肥的途径上来，这种农业的根本错误就在于它忽视了土地本身原有的力量，绿色食品生产和EM技术均是要扭转这种错误观念，重新回到重视土地本身原有的力量和依靠自然力量上来。

三、EM技术在绿色食品种植业中的应用前景

EM原露问世以后，最早是在种植业上使用的。经过多年的研究和实践，在粮食作物(如水稻、玉米、小麦)，油料作物(如油菜)，经济作物(如大豆)和蔬菜果树上均取得较好的效果。

第一、以EM原露制作的堆肥为底肥对玉米和蔬菜的影响。其玉米株高、穗数、穗重、生物量及产量均为化肥>有机肥+EM原露>有机肥>无机肥+EM原露>无机肥。有机肥+E原露较单施化肥和有机肥，黄瓜增产率分别为13.2%和7.1%，且收获期延长15天，豇豆增产率分别为9%和9.3%，水稻可增产10%~20%，蔬菜(叶菜类)最高可增产26%，但其增产的幅度与土壤有机质有密切的联系，当土壤有机质十分丰富时，施用EM原露后可与使用化肥的水平相当，这对解决绿色食品中少用化肥而造成减产具有借鉴价值。

第二、以一定浓度的EM原露稀释液作追肥可提高作物和蔬菜的产量，其增长幅度在5%~1.5%，其增产幅度同样取决于土壤有机质含量，这在多年从事绿色食品生产因而土壤较肥沃的地块，对提高产量有重要意义。

第三、用EM原露稀释液浸种可明显地促进种子发芽和苗期生长，EM原露的作用机理可加速土壤有机质的分解转化,有效养分明是增加,经7天堆制的EM堆肥,比相同原料的普通堆肥有效养分含量平均提高20%~30%,使用EM液为肥料的农田士壤养分的有效成分也大大提高,EM增加土壤微生物量使根层的微生物组成更丰富,结构更复杂,功能更稳定,

第四、使用EM原露可减少农药使用，抑制病虫害，农作物的天敌是病虫害，害虫的特性是喜欢氧化物质，因此抗氧化功能发挥得好坏是决定害虫是否危害蔬菜的关键。EM原露可生成抗氧化物质。EM原露所形成的抗氧化状态是杀灭害虫、消除疾病、繁殖益虫的机制，这种抗氧化状态物质不影响益虫，因益虫是肉食动物，其体内的酶不同，害虫有降低抗氧化能力的作用，而益虫无此作用，反而使植物强壮起来，此外EM原露中有效微生物在土壤中迅速繁殖和不断补充，有效地抑制了土壤中病原菌，施用EM原露后，土壤微生物大量增加，有效地抑制棉花黄枯萎病、草莓根腐病、白粉病和蚜虫，对棉花黄枯萎病的防效可达85%以上。

第五、使用EM原露可加快残留农药的分解，EM原露有分解化学合成物质的能力，应用该功能可以净化被农药污染的环境，分解农药的微生物，目前已知有80多种，虽不明确EM原露分解农药的微生物类群，但可以说EM原露生成的各种各样有机酸、氨基酸、抗氧化酵素，对农药残留的降解有一定作用。