EM原露发酵有机物做饲料

目的：有机物料经过EM原露发酵，粗纤维、木质素等大分子有机物被分解为易于被肠道吸收利用的小分子有机物，变废为宝，增产增收，利国利民。

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有机物料（如：米糠、麦麸、秸秆等）应按什么比例添加饲喂更合适？

①麦麸：麦麸含粗纤维8%-9%，含磷量为钙的10倍，维生素以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富。麦麸质地松软、适口性好，有轻泻作用。用麦麸饲喂畜禽，用量不能过多，更不能长时间单喂，否则容易造成畜禽缺钙。用麦麸饲喂畜禽的适宜用量：喂猪，不超过日粮的15%；喂雏鸡，不超过日粮的5%，喂产蛋鸡，不超过日粮的10%。

②米糠：米糠含有丰富的油脂和粗蛋白质，磷钙比为1.7：1。米糠能量高但长期贮存易变质，因此配制混合饲料时应用新鲜米糠。配制猪用混合饲料，米糠的用量5%—10%，否则，仔猪会泻肚，育肥猪易形成软脂，猪肉品质差。

③豆渣：生豆渣含抗胰蛋白酶，抗胰蛋白酶会阻碍畜禽对蛋白质的消化吸收，因此必须煮熟后再喂，否则易引起畜禽拉稀。豆渣缺乏维生素和矿物质，因此应与精、粗饲料及青饲料合理搭配，且用量不超过饲料总量的30%。变质的豆渣绝对不能饲喂。

④酒糟：酒糟富含粗蛋白、维生素B、钾、磷酸盐，但钙磷含量少，且有酒精残留，因此必须与青饲料和配合饲料配喂（添加量不宜超过总饲料量的30％），且不宜饲喂孕畜。

⑤甘薯：甘薯含淀粉16%-26%，单喂营养不全，生喂不易消化吸收，因此，甘薯应煮熟后，与混合饲料和青饲料混喂。

⑥秸秆：秸秆的特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。木质素不能为猪、鸡等单胃动物所吸收利用，但能被牛、羊等反刍动物吸收和利用。

１．发酵青贮饲料    

玉米、秸秆、薯藤、花生藤、甘蔗叶、青草、蒿、苜蓿等，含水量在60-70％之间 ，均可作为发酵原料。

方法：用100倍EM原露红糖稀释液喷洒已洗净的容器，再把原料切碎装入，每填高10厘米喷洒一次EM原露稀释液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在物料面多喷些EM原露稀释液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待有酸香味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量适度是影响青贮料发酵质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，(青贮料含水量以手捏成团不滴水，松后有明显水份为度)。饲喂青贮料，初期不宜多，可掺一部分精料或混合饲料，禽畜适应后逐渐增加用量。母畜怀孕后期减少喂料。

2.发酵鸡粪

健康的鲜鸡粪 60％(病鸡粪不可用)、秸秆粉或米糠 、麦麸40％掺和成混合料 ；以混合料500∶EM原露1∶红糖1∶水30—35％(视干湿度增减水量)混和制作。发酵方法同发酵饲料。成功的鸡粪发酵料酸香而不臭。将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。仔猪掺和比例以3％－ 5％为宜，育肥猪可掺入30％，牛可掺至50％。

３.发酵兔粪 

将健康鲜兔粪稍加晾晒后粉碎( 病兔粪不可用 )，按200( 兔粪)∶1(EM原露)∶1( 红糖 )加适量水 ，发酵方法同发酵饲料。物料散发出酒曲香味且不臭，可喂猪。应略低于鸡粪料掺入的比例(一般30只兔所排粪便可供养一头猪)。

4．发酵糟渣 

EM原露可分解乙醇。酒精糟渣作饲料效果良好。

(1) 以提取酒精后的废糟为原料 ，回收酒精后 ，将渣自然冷却 ，待含水量40％左右，再按酒精糟10：秸秆粒3：麦麸1 的比例混合，按混合料量的5％加入200 倍EM原露稀释液充分混匀后 ，装入发酵容器，压实密封4—5天，即成具有清香酸甜的褐黄色发酵产品。

据检测其粗蛋白含量为25.6％，增加4.4 倍，氨基酸总和为22.8％，增加近4.6 倍。以一定的比例掺和到畜禽日粮中饲喂，畜禽爱吃，生长较快、抗病力增强，毛色亮洁，粪便臭味减轻。

(2) 以粮食鲜酒糟渣发酵喂母猪、仔猪、育肥猪效果均好，出栏时间可缩短1／5左右。方法是EM原露1∶红糖1∶混合料1000，混合料中鲜酒糟渣占50％，其余50％为米糠、麦麸、玉米粉、饼粕等，同时掺适量黄豆粉、骨粉、鱼干和盐。发酵方法同上。

５．制作颗粒料 

制粒前，按配料 3％的比例喷入10倍EM原露稀释

5、EM原露发酵有机物失败的原因及补救措施？

答：有些用户由于操作方法不当或其它原因导致有机物发酵失败，综合发酵失败的原因，不外乎以下几点：

① 有机物料含水量（或添加水量）过高或过低；物料水分过高容易导致物料发酸以至于发臭，物料含水量过低，有益菌无法正常生长繁殖，导致发酵失败；

② 物料搅拌不均匀，有益发酵菌无法与物料充分接触，从而使得发酵不成功；

③ 环境温度影响；环境温度过高，导致物料水分蒸发，物料含水量过低，引起发酵失败；环境温度过低，微生物活性降低，繁殖速度缓慢，从而导致对有机物料的降解利用率降低，发酵不成功；（发酵最好的温度为25—40度之间，发酵时间的长短和温度有关）

④ 物料堆垛不实，厌氧菌无法进行厌氧发酵，导致发酵失败；

⑤ 物料中含有难分解的有机物，菌体需要较长时间才能增殖，导致发酵效果不显著；

补救措施：

① 因含水量而导致发酵失败的物料；水分含量过高者可重新晒干后与适量EM稀释液搅拌均匀后堆垛压实，用塑料薄膜盖严即可；水分含量过低者，可用喷雾器重新喷洒适量EM稀释液，边喷洒边搅拌，堆垛压实盖严后即可；含水量以手抓物料有湿润感觉但不滴水为宜，EM稀释液应稀释成100～300倍比例，现配现用。 

② 因搅拌不均或物料堆垛不实、环境温度过高物料水分蒸发而发酵不成功者，应重新将物料搅拌均匀，边搅拌边重新喷洒适量EM稀释液，搅拌均匀后堆垛压实即可。

③ 环境温度过低导致发酵失败者，可将物料重新堆垛压实，外覆塑料薄膜，膜外覆盖一层稻草或秸秆，延长发酵时间即成。

原文始发于微信公众号（EM原露）：EM原露发酵有机物做饲料